当日下午，元新闻记者联系上了涉事公司、山东卓乐食品有限公司的法定代表人周伟。他表示，目前工厂已经停工，正在接受整改。记者核实其身份后，确悉为公司负责人。
当记者问到，对于新闻媒体报道的，公司用臭鸡蛋做蛋糕一事有何回应时，他长叹了一口气并表示，现在还不方便说。关于记者追问的，网上的报道是否属实时，周伟则称，“你是想做什么呀？”
在记者的再三追问下，周伟说，“您这样，这个我现在说句实话，我现在不知道该给你说啥，我只能说，现在我们正在整改期间。”
当日，记者再次试图了解公司员工规模及下一步计划等信息时，周伟则拒接了记者的电话。
此前，据山东广播电视台《生活帮》栏目消息，记者暗访山东省德州市德城区卓乐食品厂，发现工厂内散发臭味，该厂加工生产的网红小蛋糕，使用的是已经“长霉”的鸡蛋，很多鸡蛋几乎都是“散黄”的。
据报道，该厂打蛋车间弥漫腥臭味，原料鸡蛋变质严重，平均每斤鸡蛋仅需1.6元，厂家用11049元，买了6906斤鸡蛋，远低于市场价。生产车间内堆放过期鸡蛋、发霉面粉，部分原料甚至未通过基础质检。
当记者质疑这些变质鸡蛋的安全性时，工作人员则回答道， “别看原料臭，一会你去那边闻闻（成品），那香精味老香了！”原来，这些本该被丢弃的变质鸡蛋，在经过一系列加工后，会被大量的香精掩盖其原本的腐臭，摇身一变成为市面上那些色泽诱人、香气扑鼻的蛋糕，进入消费者的口中。
据企查查披露，山东卓乐食品有限公司2018年9月成立，注册资本300万，注册地位于德城区二屯镇工业园。营业范围包括食品、农副食品、食品添加剂的加工与销售以及餐饮配送服务。
据中国城市报报道，知识产权信息显示，该公司已注册“斐倪莱”“琪睿达”“豪迈斯特”等商标。经营商品信息显示，该公司有“小蛋仔蛋糕”“小星星蛋糕”等多种产品。
公开信息显示，从2020年12月至2023年11月，6次抽查执法检查未发现问题。2024年10月14日，德城区食品药品监督管理局食品科执法检查发现问题，已责令改正。2024年3月，该企业因涉及著作权权属、侵权纠纷、产品生产者责任纠纷，多次成为被告。
就此事，3月27日，元新闻记者先后联系了德州市市场监管局和德城区市场监管局。
德州市市场监管局工作人员表示，具体情况自己不太了解，建议咨询德城区市场监管局。
记者随后根据德州市市监局提供的联系方式，致电德城区市监局。该局工作人员答复称，现在还没有结果，关于该厂是否停业，暂不清楚。“我们这边是办公室，不负责执法，所以情况暂不清楚，等到结果出来，我们会第一时间通报的。”当记者询问，可否提供具体执法部门人员的联系方式时，遭对方婉拒。
当日下午，元新闻记者联系上了涉事公司、山东卓乐食品有限公司的法定代表人周伟。他表示，目前工厂已经停工，正在接受整改。记者核实其身份后，确悉为公司负责人。
当记者问到，对于媒体报道的，公司用臭鸡蛋做蛋糕一事有何回应时，他长叹了一口气并表示，现在还不方便说。关于记者追问的，网上的报道是否属实时，周伟则称，“你是想做什么呀？”
在记者的再三追问下，周伟说，“您这样，这个我现在说句实话，我现在不知道该给你说啥，我只能说，现在我们正在整改期间。”
当日，记者再次试图了解公司员工规模及下一步计划等信息时，周伟则拒接了记者的电话。
此前，据山东广播电视台《生活帮》栏目消息，记者暗访山东省德州市德城区卓乐食品厂，发现工厂内散发臭味，该厂加工生产的网红小蛋糕，使用的是已经“长霉”的鸡蛋，很多鸡蛋几乎都是“散黄”的。
据报道，该厂打蛋车间弥漫腥臭味，原料鸡蛋变质严重，平均每斤鸡蛋仅需1.6元，厂家用11049元，买了6906斤鸡蛋，远低于市场价。生产车间内堆放过期鸡蛋、发霉面粉，部分原料甚至未通过基础质检。
当记者质疑这些变质鸡蛋的安全性时，工作人员则回答道， “别看原料臭，一会你去那边闻闻（成品），那香精味老香了！”原来，这些本该被丢弃的变质鸡蛋，在经过一系列加工后，会被大量的香精掩盖其原本的腐臭，摇身一变成为市面上那些色泽诱人、香气扑鼻的蛋糕，进入消费者的口中。
据企查查披露，山东卓乐食品有限公司2018年9月成立，注册资本300万，注册地位于德城区二屯镇工业园。经营范围有食品、农副食品、食品添加剂的加工与销售以及餐饮配送服务。
据中国城市报报道，知识产权信息数据显示，该公司已注册“斐倪莱”“琪睿达”“豪迈斯特”等商标。经营商品信息数据显示，该公司有“小蛋仔蛋糕”“小星星蛋糕”等多种产品。
公开信息显示，从2020年12月至2023年11月，6次抽查执法检查未察觉缺陷。2024年10月14日，德城区食品药品监督管理局食品科执法检查发现问题，已责令改正。2024年3月，该企业因涉及著作权权属、侵权纠纷、产品生产者责任纠纷，多次成为被告。
就此事，3月27日，元新闻记者先后联系了德州市市场监督管理局和德城区市场监督管理局。
德州市市场监管局工作人员表示，详细情况自己不太了解，建议咨询德城区市场监管局。
